李氏和陈氏两个在后厨做饭，沈二郎跟几个侄子侄女负责端菜收拾碗筷。

沈羲和不在，家里也就顾筱识字多点，周氏让顾筱记账，结果顾筱却在教大娃。

陈氏心里说不上是什么滋味，“大娃能学会吗。”

“小小肯教，大娃肯定能学会，大嫂你就放心吧，咱们把饭菜做好，干干净净的，比什么都强。”

陈氏跟着点头，“包子蒸了几屉，卷饼的卤肉鸡蛋菜都备着呢，骨头汤我再看看。”

李氏笑了笑，转身有忙活起来。

后院安静，但是能听见前头热闹动静。

沈家食肆的招旗上挂着一块红布，门口围着不少人，其中有许多卷饼摊子的老客。

正午一到，沈老爷子亲自点了鞭炮，在噼里啪啦的响声中，沈老爷子揭开了红绸布。

旗上写了沈家食肆四个大字，最上头是个白胖包子，下面是个看起来十分好吃的卷饼。

沈老爷子手里拎着红布，“诸位，沈家食肆今日开张，还请诸位捧场。”

话音一落，围着的人就进了食肆，堂厅宽敞明亮，桌子上有精致的花纹，上头还铺着桌布，这是在别家见不到的。

客人刚坐下，二娃几个把菜单拿了上来。

别的地方，哪怕是大酒楼，都是小二跑堂介绍菜色点菜，菜单还真新鲜。

菜单上头不全是字，而是包子卷饼，肉馅儿的素馅儿的，后面还标着价钱。

素包子一文一个，肉包子两文一个，小笼包五文一屉，里面十个肉馅儿小包子。

卷饼也分肉的素的，加鸡蛋和卤肉的两文一个，素的一文一个。

骨头汤一文钱一碗，客人看着菜单上头的生动的骨头汤，里面竟然能看见肉和萝卜块，“这里头有肉，还有萝卜？”

大娃点点头，“没错，这骨头汤里面有肉和白萝卜，好吃的很，可不是清汤寡水。”

“两个肉包子，再来一碗肉汤。”

看菜单是方便了许多，光看上面的东西就知道卖的是啥，不少人识字不多，看图画就简单多了。

在堂厅吃饭的客人开始点菜，沈家食肆渐渐忙碌起来，大娃跑了一回，等客人吃完就记账收钱，一笔一笔小账，很快就写了一页。

过了中午，人渐渐少了，等到傍晚，食肆里人又多了起来。

这一忙就到了亥时。

碗筷得刷，桌子得擦，弄脏的桌布垫子还得清洗，清洗过的碗筷还得用热水烫一遍。委实不是容易的活。

在厨房忙活一天，晚上还得忙这个，腰都直不起来了。

大娃精神倒是好，抱着钱匣子和账本不撒手，“娘，快点走，咱们回去数钱去。”

陈氏扶着腰叹了口气，“数啥钱，我就想回去躺着睡一觉。”

顾筱回去的早一点，她给沈羲和做了夜宵，然后去周氏屋里看三丫。

三丫已经睡熟了，盖着个小被子，周氏怎么坐着都不得劲，转过身给三丫盖盖被子，“小小，他们咋还不回来呢。”

顾筱道：“卖完东西还得收拾打扫，不会那么快就回来的，娘您别担心。”

咋能不担心，儿子儿媳都在外头，这都多晚了。

周氏站起来，“我去瞅瞅。”

周氏刚走到门口，就听到前院的动静了，“小小，他们回来了！”

大娃走在前头，“奶！我们回来了！”

周氏道：“这大声音做啥，给我消停点，咋这么晚才回来？”

“刷碗来着，还得准备明儿用的东西，可不如摆摊走街串巷卖呢。”沈大娃撇撇嘴，“奶，钱给带回来了。”

周氏带着一家子人进屋，把钱匣子打开，看见了大半匣子的铜板。

“这，这么多？”

顾筱拉拉周氏的袖子，“娘，您快数数。”

陈氏腰也不疼了，探着身子看钱匣子里的钱。

周氏拿了一捆线，数一百文就串上，数一百文就串上。

一，二……一共五串钱，三十六个铜板。

沈大娃道：“卖了一百三十二个素包子，五十三个肉包子，六十四个素卷饼，六十一个肉的，还有三十二碗骨头汤，十六屉小笼包。正好是五百三十六文钱。”

周氏刚想开口，沈大娃就道：“抛去买肉面鸡蛋和菜的钱，赚的有三百五十文。”

周氏看着钱匣子发愣，“三百五十文，不少了。”

陈氏抿了一下嘴唇，这一天辛苦是辛苦，值也是真值。

李氏笑着看了眼丈夫，去炕上把闺女抱起来。

周氏拿出两串钱出来，“这钱你们留着用，忙了一天了，早点回去休息。”

陈氏过去把钱接过来，“娘，我们一定好好干。”